스쿠알렌 [ squalene ] ** 스쿠알렌 [ squalene ] 상어의 간 스쿠알렌(squalene)이란 상어의 간(肝)에 함유된 기름의 주성분으로 분자 구조는 탄소와 수소로 되어 있는 불포화 탄화수소계로서 응고점이 극히 낮은 기름 액체이다. 스쿠알렌은 1906년 일본의 유지화학자 쓰지모토 미쓰마루 박사가 상어의 간에서 발견하였.. 낙서장 2012.09.16
